Сырный хворост — очень вкусная закуска!

Сырный хворост — очень вкусная закуска!

Ингредиенты на 3-4 порции:

— 280 г сыра типа “российского”
— 140 г муки
— 2 яйца

Приготовление:

Сыр трем на крупной терке.


Добавляем яйца и муку, тщательно вымешиваем, растирая сыр. Должно получится немного липкое тесто.


Подпыляем мукой доску, кладем тесто и раскатываем в пласт толщиной 8-10 мм. Нарезаем на полоски.


В глубокой кастрюльке разогреваем рафинированное растительное масло. Ели есть термометр — температура фритюра должна быть 170-175 градусов. Жарим хворост в масле в несколько заходов до золотисто-коричневого цвета.


Подаем горячим.
Приятного аппетита!

Источник

Сырный хворост — очень вкусная закуска!