Готовим самую вкусную заправку для супа на зиму

Поделиться ссылкой:

Из указанного в данном рецепте количества компонентов у вас получится 4 0,5 л баночки наивкуснейшей заправки! Пару столовых ложечек этого овощного микса и получается ароматный и полезный суп! Это настоящее открытие и спасение для меня! Рекомендую приготовить и вам!

Понадобится:

  • томаты – 0,5 кг;
  • морковь – 0,5 кг;
  • репчатый лук – 0,5 кг;
  • сладкий перец – 0.5 кг;
  • петрушка – 300 г;
  • крупная соль – 0,5 кг (если берете мелкую, то достаточно 400 г).

Приготовление:

  1. Очистите и порежьте небольшими кусочками весь лук.
  2. Морковь нужно натереть на крупной терочке.
  3. Томаты ошпарьте кипятком, снимите с них кожуру и нарежьте кубиками помельче.
  4. Измельчите петрушку.
  5. У перчиков уберите плодоножки и семена, и нарежьте их небольшими кубиками.

Далее все компоненты нужно поместить в миску, посолить и хорошенько перемешать.

Оставьте продукты на 10-15 минут, чтобы соль немного впиталась.

Простерилизуйте банки и капроновые крышки. Разложите овощи в банки и закройте крышечками.

Хранить суповую заправку можно даже при комнатной температуре, с ней ничего не случится!

Когда будете готовить суп, не забывайте, что заправка уже содержит достаточное количество соли, поэтому дополнительно соль добавлять не нужно. Вы можете добавить к компонентам и другие продукты, такие как укроп, базилик и т.д. А, к примеру, для борщовой заправки можно добавить свеклу, чеснок и капусту. 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: